鰯ソーセージ蛸足にしてナポリタン
鰯ソーセージは三本で百円台の安いのがスーパーなどで出回るので、セレブの昔も赤貧の今も実は猫髭の好物でして安いからナポリタンに沢山入れても島国根性のニッポンの誇るジビエ肉ナポリタンはこれだあと悦に入っていたら、実はとある俳人Ａが食通で知られる前衛映画の評論家に魚肉ソーセージ入りナポリタンを出したら、魚肉ソーセージのパスタなんて生まれて初めて食べたと「あらほんとに前衛的だわね」と褒められたとかで、魚肉ソーセージって安くて旨くていいよねえと盛り上がったことを思い出した。海鮮パスタに魚肉ソーセージはやったことがないので今度の土日にやってみよう♪
きっこさんの謝りっぷりは男前だなあ（褒め言葉になってないぞ）。ほんとうに気持がいい。
「過ちては改むるに憚ること勿れ」は面子とかいろいろあってなかなか出来ないのに、過ちではない、こちらの気働きが鈍いことにすら「書き方に問題」として潔く老人を立ててくれる師の心栄えに恐縮至極。頓首再拝。
今朝獲れの鰯をバケツ一杯進呈。大きな鰯はそのまま塩水で洗って網籠に入れて陰干しにして干物に。小さいのは頭と尻尾を落として手開きで腸と骨を取り塩水で締めて千鳥酢で洗ってタッパウェアに詰めて冷蔵庫に。膾は夕方には食べられます。干物は一夜干しして翌日焼いて食べます。ぴっかぴかの膾と干物はおいしいよ♪
