庭に生えている蕗を料理。すごくおいしくできた伽羅蕗、天と地の恵み有難し。さとうとみりんを使っていない。醤油とステビアだけ。糖度がないので、砂糖を使用したものよりも日持ちしないかもしれない。美味しくてすぐなくなってしまう。
