よべの月 二十六日
１０月１７日（旧暦：八月二十六日）
去年の今日、旧暦八月二十六日は９月２８日だった。
サルスベリがの花がまだまだ元気で
我が家のホトトギスやミズヒキソウの状態も
去年とほぼ同じ・・・と書こうと思ったが、
今日お隣のサルスベリが腰ほどの高さにバッサリ。
二階で過ごす我が家にはあの赤い花が目の保養で
少しさびしい。
>゜))))彡
久しぶりにアイロンを使い（アイロンのいらない服を
買うようにしている）大仕事を終わらせた気分になって、
さあ少しだけ冷たいものをと冷凍庫を覗いたら
栗と目が合った、先日しんちゃんにもらった栗だ、
忘れないうちにこれを処理しよう。
冷凍した栗に熱湯をかけると皮が楽に剥けるらしい。
（だから冷凍した）湯を沸かして作業開始。
たしかに鬼皮が楽に剥くことができた。
勢いのままに灰汁を抜いて渋皮煮ときんとんにした。
きんとんは少々水分不足のように思うが
うちの和菓子職人が何も言わなかったのでよしとする。
ちちよめく鬼皮の内栗強飯 佳音
流星も星雲も薄雲の上 佳音
またあした。
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