きっこさん、みなさんおはようございます。
猫髭さんの糠に繋ぎました。いつも味わいのあるお話、知識も増えイメージも広がります。
糠床は休眠に入り、12月初めは石川名物かぶら寿司の下漬けの時期となります。
その前に畑の蕪の様子を見に行ったら、大蕪に。ひとつ抜いたら周囲39センチ。
これは、千枚漬けにしようと思います。