野菜の花
菊芋の花が咲き始めました。一株に8升採れるから俗に八升芋と言われる栄養価の高いショウガに似た芋でキク科の植物です。
血糖値の急上昇を抑える、血圧の上昇を抑えるなどの効果があるようです。
今、背丈が３ｍ近くに成長しています。
Toshiちゃんさん こんにちは
この掲示板への第一回目のご投稿をして頂きまして、
誠に有難うございました。
これからも素敵な写真を拝見させて下さい。楽しみ
にしています。
八升芋については、昔、岩村の八升芋の売店で漬物を
購入して、美味しく頂いた記憶が有ります。
出来た芋は、矢張り漬物にされるのでしょうか？
