カリンジャムの用途 にゃんこ
としこさん すぐ調理されたんですね。
その行動力を見習わなければ (^_^;)
カリンジャムの用途を調べて見たんだけど、皆さんいろんな風に使われてますね。
○ カレーのチャツネがわり
○ 風邪の引きはじめ、のどの痛いときにジャムをカップに入れて、お湯をそそいで飲む
○ 熱したオリーブオイルにバルサミコとともに入れて少々煮詰めて、豚肉や鶏肉の料理のソース
○ 紅茶に1さじ入れて、喉に良いロシアンティー
○ 醤油、みりん、と少々のお酒の中に2さじぐらい入れてとろみが出るまで
煮れば、美味しい照り焼きのたれが出来ます。
バーベキューチキンの漬けだれや手羽先の煮物、鳥やぶりの照り焼き、
マスタードと混ぜて、マスタードソース
○ 一番のお奨めは「酢豚」のタレに混ぜる
等々、皆さん利用されてるようですよ。
ご参考までに
