斎藤純ニ様 評の御礼 小林大鬼
「タイ料理屋の猫」に感想ありがとうございます。
タイには一度も行ったことはなく、タイ料理屋は
転勤のたびに、お気に入りの店に通っています。
読んで下さり、タイ料理が食べたくなった。
その一言だけでも、嬉しい限りです。
料理の説明ですが、ソムタムはタイ東北部の伝統料理。
小さい臼に青パパイヤのスライス、ライムなどを
入れながら、杵で叩きながら、混ぜ合わす。
あとは唐辛子の量はお好みで入れて提供する。
トムヤムクンやパッタイ、ガパオライスよりも、
タイでは定番のおふくろの味みたいです。
詩は瞬間瞬間の描写を断片的に並べました。
