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スレッドNo.1046

肉味噌にパクチーたつぷり盛る涼味

今夜は「円錐」と「鬣」の俳人連と亀戸の「ふらの」という中華居酒屋で鰭酒を飲む予定だったが、普通の雨ならまだしも颱風2号におっぺされた暴風雨とのことで電車が不通になると仕事に差し障りが出るので延期となり、句集の構成を明日までに終わらせて日曜に届けることになっているので、疲れたら寝て、起きたら校正と適当に料理を作って食べては寝てと俳人の首を絞める夢を見たが、ひとりは死んで遺句集だし、もうひとりは死にかけていて最後の句集だし、わたくしも古稀を過ぎているから、なんか三途の川の手前でごにょごにょやっているようで実に辛気臭い、とはいえ、向う岸では「影庵」のかげおさんがおいでおいでしながら待っているので、彼は「きっこのハイヒール」の常連でもあったから、影庵句会とハイヒール句会のバックアップはわたくししか持っていないので17年分の資料をピックアップしながら季節と突き合わせる校正など、誰もやらないし、やってもタイポが多いので、わたくしひとりでやったほうが効率がいいということになるから是非ない。それにわたくしは仕事だと思えば飽きることなく淡々と最後までやりとげるし(仕事とはそういうものだ)報酬も要求しないから多少の口の悪さを我慢すれば重宝する。

それにしても颱風でもないのに妙正寺川の水位が上がるのは珍しい。今年も水害で被害が出そうだなあ。

今日はパクチーが山ほど200円で手に入ったので、牛肉と豚肉の粗挽きを酒と味噌で炒めて肉味噌を作り、これを洗ったパクチーの微塵切り山の上にどさりと乗せて食べると実にうまい台北料理が出来上がる。パクチーは実のコリアンダーはカレーに欠かせないが葉っぱは臭くて嫌いだったが、タイ料理のヌードルとこの台北料理でパクチーの熱帯での涼味に気づいた。しかし、パクチーは少量でも高いのでこういう見切り品に出会わないと作れない。半額男の面目躍如で、今日は大雨で客足が少ないのでまだ6時過ぎだというのに半額ワッペンを貼る店員の後ろを付いて回って2000円も買い物してしまった。

写真は二日前の晴れた午後の姫沙羅。

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