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スレッドNo.3445

水澄んで絹の強さの白さうめん

早朝6時半に和裁仲間が集合できたうえにお天気も今日だけいいみたいで、ラッキーだった。小豆島は海と山がとても美しかった。食べ物に限って記すれば、、、

朝食代わりの生そうめんの腰の強さが素晴らしかった。醤油づくりの盛んな小豆島だけに、つけ汁も味が深い。狭い路地の先の先に店があるので、運転の男前の銀蠅がいなけりゃとても行けていない。道の駅では、しょうゆ豆の羊羹とオリーブのグラッセを買う。

遅い昼食は、酒蔵カフェにて、「杜氏のまかない飯」を注文。粕汁、鯛の南蛮漬け、奈良漬、胡麻豆腐、新米を昔々は佃煮蔵だった木造建築をを愛でながらいただく。若い人たちが、小豆島に途絶えていた造り酒屋を復活させたのだ。お土産に、酒造りの工程で削った後の酒米を余すことなく米粉にしてつくったコッペパンなど買う。「ミモザの香る島」という、白ワインのような清酒も買う。夕飯にさっそく飲んでみた。おなかいっぱいで食べられなくて持ち帰った、酒粕のチーズケーキが合うこと(笑)。

酒蔵に酒米届く鵙日和    根岸善雄

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