おはようございます。もうアラスカ時間に慣れました。日本の早春のような気候で、水仙が咲いています。昨日はファイヤーウイードとイラクサ、コゴミを採って天ぷらにしました。ムース肉はたいそう柔らかくクセもそんなにないのですが、野生の肉なのでがつんという強さがあります。シンプルに薪で焼いてくれたのですが、熾のところで、何度もひっくり返してまるで低温調理のような感じでした。焼いてくれた彼が獲った4歳のオスで、肺を撃ったので血抜きが上手く出来たという事でした。何せでかいので撃った後の肉を運ぶのが重いの一語に尽きるとか、解体始めたらその血の匂いに熊が来るのが怖いしね、いやはや命懸けの肉は甘美なほどの味わいでした。

アンカレッジから5時間南下したホーマーという海辺の街にいます。コロナ以降暮らしがスローダウンしてそのままスローダウンしっぱなしみたいで、カフェの営業時間が２時までとか3時までになっていて、仕事よりも生活を大事にする風潮が残ったようです。コーヒー飲もうと思ったら3軒とも営業は終わっていて、タイ人のやっているタイレストランだけが開いていたのでトムヤムクンをオーダーして、あれコーヒーはどうしたと自分でツッコミました。流石にアジア人、でも夏の間だけの営業に変えたそうです。それでやっていけるんやね。オランダ人からはフルタイムとは週3日だと聞きました。もしかしていろんな国はそんなに働かないでも暮らしていけるんだろうか、と素朴な疑問。


画像はホーマーのビショップビーチからの対岸の山　アイスフィールドだよ