我らがお茶人手づくりの錦玉糖をいただく。寒天を溶かし、道明寺粉をまぜて固めた「みぞれ羹」は、つぶつぶの食感が素晴らしく美味。「干飯」は、絶滅危惧種の夏の季語かと思いきや、どっこい、もち米を蒸して乾燥し粗挽きした、この道明寺粉のことなのである♪

鉢に敷く笹葉透かして金玉糖 　　　　長谷川かな女