ラスカルさん、お元気でよかったよかった♪

今日は和裁の集まりの日。筍の時期になると、金蠅が肉まんをこさえてくれる。朝五時から五時間かけてこさえてくれた。具は筍と椎茸と生姜と合挽肉。合挽肉は歯ごたえが良くなるよう、ひと手間かけてある。皮をつくるのに、以前ショートニングが店になかったのでバターを使ったところ、生姜の味が消えてしまったので、店を回ってショートニングを手に入れてこさえてくれた。むっちりと美味しゅうございました。菜園の苺も。

筍を四つ背負ひて三つ提げ　　　荻原玲香