関西ローカル、MBS「魔法のレストラン」に、パンの達人福盛幸一さんが出ていました。
今は、2店舗経営されているみたいですが、お元気そうでした。
エムセがわ消えろ
このサイト害悪なので早く
ドッグは今何やってるんだろうか
清さんとグッチも今何やってるのかな
懐かしいですね
師匠が一番続いてるってのが感慨深い
なにこのゴミサイト、閉鎖しろ
エムせがわとっとと消えろよ！
なんだかんだいって、わざわざ訪問してくれて、ずっと見てくれているのですね。
ありがとうございます。OPPO Reno9、調子いかがですか？
ミツモトさんは愛の貧乏ネタからは撤退したものだと思っていましたが
新チャンネルを作ったみたいでそこに愛の貧乏関連の動画がアップロードされてました
プロレス王子ミツモトの趣味のチャンネル「恐縮です」
で検索すれば出てくると思います
おそらく新しい情報として
京都の松なみの元店主が2024年の4月ごろに食道癌が見つかり
喉を摘出したそうです
とりあのんはどうなったんでしょうか？
みのかも
とりあのんはYahoo知恵袋で小田急相模原で働いてたとか書いてましたがその後のことがないです・・・
とりあのんの店主は、２００１年の番組出演時点では38歳でした。
あれから25年ですので、今は63歳ですね。
オーナーシェフとしては失敗したけど、料亭やホテルで働いていて料理の腕はたしかなので、今でもどこかで元気に料理を作ってくれているといいですね。
こんなサイトがあったとは…！
急にこの番組を思い出して懐かしくなって検索したらここに辿り着きました。しかも現役で更新なさっておられるのがとても嬉しい限りです！と同時に管理人の方のモチベーションが何なのか気になります😆
管理人です。
あまりモチベーションは無いのですが、たま～にあのお店、まだやってるのかな…みたいな感じでネット検索をしたりしています。
データベースも相変わらず不完全で、達人店なんかはこれでも結構抜けています。
維持するのにそんなにお金はかからないので、続けているようなものです。
このようなサイトがあったのですね。私も当時見ていました。
疑問は「その後チェックで教えを守っていないと叩かれること」でした。
素人同然の店主に1週間など超短期で教えるのだから、かなり基本のメニューしか教えられませんよね？
それだけを忠実に店で出してもしょうがないじゃん＾＾；と子供ながらに思っていました。
また、地元で「達人」として出た店もぶっちゃけもっとうまい同じジャンルの店はいくらでもあるような店ばかりでした・・
「その後チェック」に対する恨み節は私も愛貧店主から聞いたことがあります。
教えてもらった料理を改変するのは、工夫なのか、達人に対する侮辱なのか、それは結局、繁盛しているかどうかですね。
繁盛していれば工夫としてテレビで取り上げられ、失速していれば教えを守らない駄目な店主ということになるわけで、どう料理するかはテレビ局次第ということですね。
ただまぁ、たくさん教えられないからこそ短期間で名物料理一品だけで勝負する戦略になるわけで、ラーメン、たこ焼き、パン、お好み焼きといったメニューと相性が良かったように思います。
「達人」ということでは、そもそもテレビに出てくれるかどうか、しかも厨房を貸してくれるかどうか、いろいろハードルが高いので、出てくれる達人を見つけるのが大変だったと思います。長期間住み込み同然で働いている弟子がたくさんいる中で、素性のわからない包丁の腕も無い素人愛貧店主にそうやすやすとレシピを渡すわけにもいかないでしょうし、それに加えて、TVディレクターが店主に対し愛貧店主をもっと叱責するように頼んだりする、"演出"にも応えないといけないという…。
淡路島の愛貧店「居酒屋ひで」の修行先、大阪・京橋の居酒屋とよ の名物大将が、今年いっぱいで引退し、後進に譲るそうです。
安中のあんかけ焼きそば「富ちゃん」をGoogle Street Viewで見てみると、白いセダンと黒いセダンがシャッターのない車庫のようなところに写っています。過去のGoogle Street Viewを見ても同じような車が写っています。（車庫はありません）
車種はどうも手前がクラウンで、後ろがBMWのように見えます。
これって、店主さんの車なんでしょうか。
店を切り盛りしていて旅行とか行けないので、その反動で車にお金をかけたりするのでしょうか。
香川のオムオムなんかは15年近く同じ車が写っています。
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