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函館にいってきました2

家のとなりが、ラーメンみなみがあったところ。いまでは営業している形跡はまったくありません。流木のようなものはありました。
みなみちゃんは金がないので「私は風呂にはいっていない」と発言していましたよね。あとで「風呂にはいっていない、シャワーをあびているだけ」と弁解していたようでしたが。

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シャーロックホームズ

ハンバーグの達人店、シャーロックホームズの町田店にいってきました。あいかわらず、さすがのハンバーグ。交通がすこし不便かもしれませんが、おすすめします。もっともここで修行したみっきーはどうしておられるのでしょうか。消息不明ですよね?

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富士吉田手打ちうどん開花閉店

富士吉田市の手打ちうどん開花は、後継者がおらず、2021年に閉店。
最後まで繁盛していたようだ。
これを地元の高校の「うどん部」が店主から指導を受けて味を継承。店主が感覚で調合していた材料の比率などを数値化し、部員が計量して作れるように工夫したという。どんぶりは開花で使用していたものを使うという徹底ぶり。

https://www.fujisan-net.jp/post_detail/%E3%81%B2%E3%81%B0%E3%82%8A%E3%81%8C%E4%B8%98%E9%AB%98%E3%80%8C%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93%E9%83%A8%E3%80%8D%E5%A7%8B%E5%8B%95

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キリストン・カフェの宇都宮グループ

宇都宮グループは最盛期(たぶん2005年頃)には東京から福岡まで全国に20店舗以上展開していたようだが、2023年現在は大阪に2店舗になってしまっている。剛腕経営者は別グループに離脱してしまったのか、時代をつかめなくなってしまったのか。

キリストン・カフェのほか、くいもんや126、ブッツトリックバー、あほぼん寺、ボビーズカフェ、ル・アラダン、だいぶつころころと、いろいろ展開していたのだけど。コロナ前にはすでに5店舗に減っていて、現在は2店舗。老舗のカレー店だけは手放していない。

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鮨やまさき

福扇の達人、鮨やまさきは、番組放映当時は代官山にありましたがその後、渋谷に移転しました。すこし後に京都にお店をオープンしています。しかし、渋谷のお店は2014~2015年頃、閉店してしまいます。

二つのお店の関係ははっきりしませんが、YouTubeでは親子として出ていますので、息子さんが京都にお店を出して、そこに親父さんもついていった形なのでしょうか。いずれにせよ今は京都の「鮨やまざき」が正当な継承店のように思います。

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とき和の藤田新さんの消息求む

四谷のお店は、2017年頃までに更地になっており、移転情報も無く、ネット上でも藤田新さんの情報は確認できません。

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ドレッシーの画像。

 こんばんは、初めまして。私は、かつて愛の貧乏脱出大作戦を楽しく視聴していた者です。

 さて、今回このサイトのドレッシーと言うお店のページを拝見させて頂きました所、私の勘違いかも知れませんが、そのページに掲載されている画像がペンギンと言うお店のものと思われるものでした。

 もし、お時間が取れましたら、一旦ご確認頂けると大変嬉しく思います。

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ご指摘ありがとうございます。
たしかにどう見てもお好み焼き修行じゃありませんね。

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StreetViewのめちゃうま亭

めちゃうま亭の周辺のGoogle StreetViewが2022/04のデータに更新されていて、シャッター半開きでちょっとだけ中が見えるようになっている。ちょっとうれしい。

https://goo.gl/maps/YW2NFq7pczFSuGqb9

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たこ咲新店舗

たこ咲の新しい店舗の外観が、食べログに掲載されています。きれいになってよかったです。

https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23082470/dtlphotolst/4/smp2/

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居酒屋修行のタケヤ

居酒屋7人修行の北海道のタケヤ母のお店「花まる」は江別市大麻中町1丁目の中町商店街にあったようです。商店街自体現在寂れており、花まるのあった場所は現在テナントが入っていないようです。隣の電気店「まちのでんき屋太陽」は当時と変わらず営業しています。

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StreetViewでお店の裏側(2番通沿い)を見ると、「味平」というラーメン店をやっていた名残が見て取れますね。
https://goo.gl/maps/Sk5QqwHbmfSVaP9RA

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