極地ゆえの大潮の規模なのかな？りんさん、お酒を撮るアングルがグー（笑）。
暑くなったので、今日から夏茶碗。とち餅をお出しすると、「森林公園でとちの実を拾ったので、乾かして穴を開けてキーホルダーにした」と話が膨らむ。低い山をよく散策されるそうなので、秋には混ぜてもらいたいとお願いする。
道ばたは道をはげまし立葵 小川軽舟
画像をアップしたいが為の、りんの続投お許しあれ。大潮の海岸どれくらい潮が引いたか数字で言えないけど、砂浜に立ってその海と砂辺の境が見えないくらいだった。
ベジタリアンサンドイッチの画像もアップしたいけどやめとこ。さつまいもとズッキーニがメインの具でね、たっぷり感がめちゃアメリカンでした。りん食べっぱなし‥
ビーチは大潮で、ずっとずっと歩いて行けた。珍しい日に来てラッキーだと言われました。今日アンカレッジに戻りますが、心はホーマーに置いて行きそうです。
コロナの頃できたミード(蜂蜜を原料にしたお酒) の酒蔵があったので買ってみました。ワインの様でもあり、蜂蜜のコテっとした甘みもあり、発酵のシュワもあり、それからほのかなお酢感もあり、美味しかったです。
>昨日はファイヤーウイードとイラクサ、コゴミを採って天ぷらにしました。
肉は一切れでいいお吟さんは、こちらの山菜に目がハートです。摘み草付自炊旅とは！
今日は小筆遊びの日。薔薇を育てている美魔女さんの句を、俳画に。
観覧車より夕焼のありつたけ 土肥あき子
おはようございます。もうアラスカ時間に慣れました。日本の早春のような気候で、水仙が咲いています。昨日はファイヤーウイードとイラクサ、コゴミを採って天ぷらにしました。ムース肉はたいそう柔らかくクセもそんなにないのですが、野生の肉なのでがつんという強さがあります。シンプルに薪で焼いてくれたのですが、熾のところで、何度もひっくり返してまるで低温調理のような感じでした。焼いてくれた彼が獲った4歳のオスで、肺を撃ったので血抜きが上手く出来たという事でした。何せでかいので撃った後の肉を運ぶのが重いの一語に尽きるとか、解体始めたらその血の匂いに熊が来るのが怖いしね、いやはや命懸けの肉は甘美なほどの味わいでした。
アンカレッジから5時間南下したホーマーという海辺の街にいます。コロナ以降暮らしがスローダウンしてそのままスローダウンしっぱなしみたいで、カフェの営業時間が２時までとか3時までになっていて、仕事よりも生活を大事にする風潮が残ったようです。コーヒー飲もうと思ったら3軒とも営業は終わっていて、タイ人のやっているタイレストランだけが開いていたのでトムヤムクンをオーダーして、あれコーヒーはどうしたと自分でツッコミました。流石にアジア人、でも夏の間だけの営業に変えたそうです。それでやっていけるんやね。オランダ人からはフルタイムとは週3日だと聞きました。もしかしていろんな国はそんなに働かないでも暮らしていけるんだろうか、と素朴な疑問。
画像はホーマーのビショップビーチからの対岸の山 アイスフィールドだよ
一応、アラスカは夏なんですよね。お肉のバックの風景がアラスカ的（笑）。
今日は図書館で動物歳時記遊び。河鹿は限りなく美しく詠まれ、蟇蛙はとことん滑稽に詠まれて、感心しました。
河鹿笛村は小さきほどよかり 齋藤美規
世を一寸離れ河鹿を聞いてをり 佐藤艸魚
湯の壺に女ひそます河鹿沢 飴山實
旅人に枕がかたし河鹿鳴く 原子公平
河鹿の音光の糸を伝ひくる 石原八束
云ひぶんのあるつらつきや引がへる 一茶
蟾蜍老いぬ肩肘張つて草臥れて 田仲了司
籾殻を泪につけて蟇が醒む 金子千侍
紅閨をさがしていたるひきがえる 鈴木鴻夫
問ひつめて真闇の蟇を歩ましむ 成井惠子
金蠅銀蠅瑠璃蠅には、お吟さんと遊びに行ったら一句詠むよう言ってある。模写したものの、ローランサンの絵など俳画に使えないと仕舞ってあったら、女装さんのライブにはぴったりだった♪
＞白南風や漁師に雑魚を貰ふ猫 ラスカル
沖縄は梅雨入りしたが関東はまだ梅雨に入っていないから、黒南風の後の白南風は早過ぎると思えるなあ。
＞ムース肉
ヘラジカはこれが鹿かという熊よりでかい大鹿で、糞も山のようにでかいのはコロラド国立公園で知ったが、牛よりでかいバッファローの肉は食ったが（さっぱりとした味で柔らかかった）、ムース肉は固いと聞いていたので機会もなかったし食べたことはない。オーロラ吟行でりんさんが持って来たカリブー（トナカイ）の肉は塩胡椒に生姜汁とオリーブオイルでハンバーグを作って食べておいしかった。鰐（クロコダイル）もテキサスで食べているが（ミノのように弾力がある）、あ、思い出した！デンマークのコペンハーゲンで北欧の鹿の生肉ステーキは韓国料理のユッケジャンのようでおいしかったので、ユーラシア大陸のヘラジカを「エルク（elk）」というから、間接的にムース肉は食べてるかもね。そうそう、コロラド州のボルダーでラズベリーソースの鹿肉を食べてこれは美味しかったが、あの鹿がムースかどうかはわからない。ジビエはオレンジソースやラズベリーソースが臭みを消して力強い味にしてくれるのでお勧めであるよ。でも、中国人のように犬や猫やアリクイは食わないけど。
写真は大好きな柘榴の花。この朱色にはほれぼれする。
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